Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza in Teglia con Mortadella, Pistacchio e Stracciatella (Rivisitata)
Una pizza in teglia gourmet, perfetta per un aperitivo sfizioso o una cena tra amici. La base croccante si sposa alla perfezione con la mortadella, la stracciatella cremosa e il croccante dei pistacchi.
Ingredienti
- 500g Impasto per pizza (vedi ricetta Pizza Margherita)
- 200g Mortadella
- 250g Stracciatella
- 50g Pistacchi sgusciati
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione Passo Passo
- Prepara l'impasto per la pizza seguendo la ricetta della Pizza Margherita e lascialo lievitare.
- Stendi l'impasto su una teglia oliata. Inforna in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la base sarà dorata.
- Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente. Distribuisci la stracciatella sulla superficie della pizza, poi aggiungi le fette di mortadella.
- Trita grossolanamente i pistacchi e spolverali sulla pizza. Condisci con un filo d'olio.
- Inforna nuovamente per pochi minuti, giusto il tempo di scaldare leggermente la mortadella e la stracciatella.
- Servi la pizza tiepida.