Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza Gourmet con Pollo Tandoori e Raita allo Yogurt
Una pizza dal sapore esotico e irresistibile, dove la tradizione italiana incontra i sapori intensi dell'India. Il pollo tandoori, speziato e aromatico, si sposa alla perfezione con la freschezza della raita allo yogurt.
Ingredienti
- 300g Pasta per pizza (fatta in casa o acquistata)
- 200g Pollo tandoori (già cotto o preparato in casa)
- 150g Mozzarella fior di latte
- 50g Cipolla rossa affettata sottilmente
- Coriandolo fresco tritato q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Per la raita allo yogurt:
- 150g Yogurt greco
- 1/2 Cetriolo grattugiato e strizzato
- Menta fresca tritata q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione Passo Passo
- Prepara la raita allo yogurt: in una ciotola, mescola lo yogurt greco, il cetriolo grattugiato e strizzato, la menta fresca tritata, il sale e il pepe. Mescola bene e metti da parte.
- Stendi la pasta per pizza su una teglia rivestita di carta forno.
- Distribuisci la mozzarella fior di latte a pezzetti sulla pasta per pizza.
- Aggiungi il pollo tandoori a cubetti e la cipolla rossa affettata sottilmente.
- Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 12-15 minuti, o finché la crosta non è dorata e il formaggio fuso.
- Sforna la pizza e guarnisci con coriandolo fresco tritato.
- Servi la pizza calda con un cucchiaio di raita allo yogurt sopra ogni fetta.