Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza Fritta Montanara (Creative)
Un omaggio allo street food napoletano, la pizza fritta montanara è una delizia croccante e saporita, condita con pomodoro, parmigiano e basilico. Una vera esplosione di gusto!
Ingredienti
- 500g Pasta per pizza (vedi ricetta base)
- Olio di semi per friggere q.b.
- 400g Passata di pomodoro
- 100g Parmigiano Reggiano grattugiato
- Basilico fresco q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- Stendi la pasta per pizza e ricava dei dischi di circa 10 cm di diametro. Scalda abbondante olio di semi in una padella capiente.
- Friggi i dischi di pizza, pochi alla volta, fino a doratura. Scolali su carta assorbente.
- Condisci le pizze fritte con la passata di pomodoro, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il basilico fresco, un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero.
- Servi le pizze fritte montanara calde.