Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza Croccante con Zucca, Speck e Noci (Rivisitata)
Una pizza autunnale, con i colori e i sapori della stagione. La dolcezza della zucca si sposa con la sapidità dello speck e la croccantezza delle noci.
Ingredienti
- 500g Pasta per pizza (vedi ricetta Pizza Margherita)
- 400g Zucca
- 100g Speck a cubetti
- 50g Noci sgusciate
- Rosmarino fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe nero
Preparazione Passo Passo
- Prepara la pasta per la pizza seguendo la ricetta della Pizza Margherita e lasciala lievitare.
- Pela la zucca, tagliala a cubetti e cuocila in forno a 180°C per circa 20 minuti, o finché non sarà morbida.
- Stendi la pasta per la pizza in un disco sottile. Condisci con un filo d'olio, sale e pepe.
- Distribuisci sulla pizza la zucca a cubetti, lo speck a cubetti e le noci tritate grossolanamente. Spolvera con rosmarino tritato.
- Inforna in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-12 minuti, o finché la pasta non sarà dorata.