Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza con Zucca, Salsiccia e Rosmarino (Rivisitata)
Un abbinamento autunnale ricco di sapore, perfetto per una pizza diversa dal solito. La dolcezza della zucca si sposa alla perfezione con il sapore deciso della salsiccia e il profumo del rosmarino. Il tocco in più è l'aggiunta di un filo di miele a fine cottura.
Ingredienti
- 500g Impasto per pizza (vedi ricetta Pizza Margherita)
- 300g Zucca Delica (o altra zucca dolce)
- 200g Salsiccia fresca
- Rosmarino fresco
- Mozzarella fior di latte (quanto basta)
- Olio extravergine d'oliva
- Sale fino
- Miele (opzionale)
Preparazione Passo Passo
- Preparate l'impasto per la pizza seguendo la ricetta della Pizza Margherita e fatelo lievitare.
- Pulite la zucca, tagliatela a cubetti e cuocetela in forno a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando sarà tenera.
- Sbriciolate la salsiccia e cuocetela in padella senza aggiungere grassi, fino a quando sarà dorata.
- Stendete l'impasto per la pizza e conditelo con la zucca, la salsiccia sbriciolata, il rosmarino tritato e la mozzarella.
- Infornate in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la pizza sarà dorata.
- Sfornate e condite con un filo di miele (opzionale).