Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza con Zucca, Gorgonzola e Noci (Fusion)
Una pizza autunnale che celebra i sapori intensi della zucca, del gorgonzola e delle noci. Un connubio perfetto tra dolcezza, sapidità e croccantezza.
Ingredienti
- 250g Pasta per pizza (vedi ricetta base)
- 200g Zucca Delica (o altra varietà) tagliata a cubetti
- 100g Gorgonzola dolce DOP
- 50g Noci sgusciate
- 50g Parmigiano Reggiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe nero q.b.
- Rosmarino fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- Cuoci i cubetti di zucca in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando saranno teneri. Condisci con olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero e rosmarino.
- Stendi la pasta per pizza su una teglia rivestita di carta forno. Distribuisci uniformemente i cubetti di zucca sulla superficie.
- Aggiungi il gorgonzola a pezzetti e le noci tritate grossolanamente.
- Cospargi con il Parmigiano Reggiano grattugiato e un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pizza sarà dorata e il gorgonzola fuso.