Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza con Patate, Rosmarino e Stracchino
Una pizza bianca rivisitata, con patate affettate sottilmente, rosmarino fresco e stracchino cremoso. Un connubio di sapori che conquisterà tutti.
Ingredienti
- 500g Pasta per pizza (vedi ricetta Pizza Margherita)
- 3 Patate medie
- 150g Stracchino
- Rosmarino fresco q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione Passo Passo
- Prepara l'impasto per la pizza come indicato nella ricetta della Pizza Margherita. Lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Lava e affetta le patate molto sottilmente con una mandolina. Condisci le patate con olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
- Stendi l'impasto per la pizza su una teglia rivestita di carta forno. Distribuisci sulla superficie le patate affettate, il rosmarino tritato e lo stracchino a cucchiaiate.
- Inforna in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, o finché la pizza non sarà dorata e le patate cotte.