Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza con Patate e Rosmarino (Ricetta Rivisitata)
Una pizza bianca arricchita dal sapore rustico delle patate e dal profumo aromatico del rosmarino. Un'alternativa gustosa alla pizza tradizionale.
Ingredienti
- 500g Pasta per pizza bianca (vedi ricetta Pizza Bianca Romana)
- 300g Patate
- Rosmarino fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione Passo Passo
- Prepara l'impasto per la pizza bianca come indicato nella ricetta.
- Lava e pela le patate. Tagliale a fettine sottilissime con una mandolina.
- Stendi l'impasto sulla teglia unta. Distribuisci le fettine di patate sulla superficie.
- Condisci con olio extravergine d'oliva, sale, pepe e rosmarino tritato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 250°C per circa 15-20 minuti, o finché la pizza è dorata e le patate sono cotte.