Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza con la Mortadella, Pesto di Pistacchi e Stracciatella (Fusion)
Una pizza gourmet da passeggio: base croccante, mortadella profumata, pesto di pistacchi avvolgente e stracciatella cremosa. Un'esplosione di sapori che unisce il Nord e il Sud Italia.
Ingredienti
- 300g Pasta per pizza
- 150g Mortadella Bologna IGP a fette sottili
- 100g Stracciatella
- 50g Pesto di pistacchi
- Olio extra vergine d'oliva
- Granella di pistacchi (opzionale)
Preparazione Passo Passo
- Stendi la pasta per pizza su una teglia o una pietra refrattaria. Condisci con un filo d'olio extra vergine d'oliva.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando sarà dorata e croccante.
- Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente. Distribuisci sulla pizza il pesto di pistacchi, la mortadella a fette e la stracciatella.
- Condisci con un altro filo d'olio extra vergine d'oliva e, se desiderato, con granella di pistacchi. Servi immediatamente.