Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza con Crema di Zucca, Speck e Noci (Creativa)
Una pizza autunnale dal sapore avvolgente e originale. La dolcezza della crema di zucca si sposa alla perfezione con il gusto affumicato dello speck e la croccantezza delle noci. Un'esperienza di gusto unica e sorprendente.
Ingredienti
- 300g Pasta per pizza (vedi ricetta Pizza Margherita)
- 400g Zucca
- 1 Cipolla
- Salvia fresca
- Olio extra vergine d'oliva
- Sale
- Pepe
- 150g Speck a listarelle
- 50g Noci sgusciate
- Mozzarella fior di latte
Preparazione Passo Passo
- Prepara l'impasto per la pizza seguendo la ricetta della Pizza Margherita e lascialo lievitare.
- Prepara la crema di zucca: taglia la zucca a cubetti e falla rosolare in padella con la cipolla tritata e la salvia. Aggiungi un po' d'acqua e cuoci finché la zucca è tenera. Frulla il tutto con un frullatore ad immersione, aggiustando di sale e pepe.
- Stendi l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, formando un disco di circa 30 cm di diametro.
- Spalma la crema di zucca sulla pizza.
- Aggiungi la mozzarella a cubetti, le listarelle di speck e le noci tritate.
- Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, o finché la pizza è dorata.