Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza Bianca con Mortadella e Pistacchio (Rivisitata)
Una pizza bianca gourmet, un connubio di sapori delicati e contrastanti. La croccantezza della pasta si sposa alla perfezione con la cremosità della mortadella e la nota croccante del pistacchio.
Ingredienti
- 500g Pasta per pizza (vedi ricetta Pizza Margherita)
- 200g Stracchino
- 150g Mortadella a fette sottili
- 50g Granella di pistacchi
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe nero
Preparazione Passo Passo
- Prepara l'impasto per la pizza seguendo la ricetta della Pizza Margherita e lascialo lievitare.
- Dividi l'impasto in 2-3 panetti. Stendi ogni panetto su una teglia oliata, formando una pizza ovale o rettangolare.
- Spennella la superficie con un filo d'olio, sala leggermente e inforna in forno preriscaldato a 220°C per circa 10-12 minuti, o finché la pasta non è dorata.
- Sforna la pizza e distribuisci uniformemente lo stracchino.
- Aggiungi le fette di mortadella e la granella di pistacchi.
- Condisci con un filo d'olio, una macinata di pepe nero e servi subito.