Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza Bianca con Mortadella e Pistacchi
Una pizza bianca che esalta la delicatezza della mortadella e la croccantezza dei pistacchi. Un abbinamento semplice ma raffinato, perfetto per un aperitivo o una cena leggera.
Ingredienti
- 500g Impasto per pizza (vedi ricetta Margherita)
- 200g Mozzarella fior di latte
- 150g Mortadella affettata sottilmente
- 50g Pistacchi sgusciati
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe nero
Preparazione Passo Passo
- Prepara l'impasto per pizza seguendo la ricetta della Margherita e lascialo lievitare.
- Stendi l'impasto formando un disco.
- Condisci con la mozzarella a cubetti, un filo d'olio, sale e pepe.
- Inforna in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-12 minuti, finché la mozzarella non è fusa e leggermente dorata.
- Sforna la pizza e guarnisci con la mortadella a fette e i pistacchi tritati grossolanamente.
- Aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.