Ricetta Cucina & Comfort AI
Pimientos de Padrón: Semplici e Sfiziosi
I Pimientos de Padrón sono un classico delle tapas: piccoli peperoni verdi fritti e cosparsi di sale grosso. Alcuni sono dolci, altri piccanti, una vera sorpresa!
Ingredienti
- 250g Pimientos de Padrón
- Olio extravergine d'oliva
- Sale grosso
Preparazione
- Lava e asciuga accuratamente i Pimientos de Padrón.
- In una padella, scalda abbondante olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
- Friggi i Pimientos de Padrón per pochi minuti, finché non sono leggermente abbrustoliti e la pelle inizia a raggrinzirsi. Mescola di tanto in tanto.
- Scola i Pimientos de Padrón su carta assorbente e cospargili con sale grosso. Servili immediatamente.