Pesche Ripiene al Forno della Nonna

Ingredienti

• 6 Pesche gialle mature
• 100g Amaretti
• 30g Cacao amaro in polvere
• 50g Zucchero
• 1 Uovo medio
• Un cucchiaio di Latte
• Burro per la teglia

Preparazione Passo Passo

1. Lava le pesche, tagliale a metà e privale del nocciolo.
2. Con un cucchiaino, scava leggermente la polpa delle pesche (senza bucare la buccia).
3. Sbriciola gli amaretti finemente (puoi utilizzare un mixer).
4. In una ciotola, mescola gli amaretti sbriciolati con il cacao amaro, lo zucchero e l'uovo.
5. Aggiungi il latte e mescola bene per ottenere un composto omogeneo.
6. Riempi le cavità delle pesche con il ripieno.
7. Imburra una teglia e disponi le pesche ripiene.
8. Inforna a 180°C (statico) per circa 25-30 minuti, o finché le pesche non saranno morbide e il ripieno dorato.
9. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.