Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pesche Ripiene al Forno della Nonna Giulia
Un dessert rustico e profumato, perfetto per la fine dell'estate. Le pesche ripiene al forno della nonna Giulia sono un trionfo di sapori e aromi, con un ripieno di amaretti, cacao e un tocco di liquore.
Ingredienti
- 6 Pesche mature ma sode
- 100g Amaretti
- 30g Cacao amaro in polvere
- 50g Zucchero
- 1 Uovo
- 30ml Latte
- 2 cucchiai Rum (o altro liquore a piacere)
- Burro per la teglia
Preparazione Passo Passo
- Lava le pesche, tagliale a metà e privale del nocciolo.
- Scava leggermente la polpa delle pesche con un cucchiaino e mettila da parte.
- Sbriciola finemente gli amaretti.
- In una ciotola, mescola gli amaretti sbriciolati, la polpa delle pesche tagliata a pezzettini, il cacao, lo zucchero, l'uovo, il latte e il rum.
- Riempi le cavità delle pesche con il ripieno.
- Imburra una teglia e disponi le pesche ripiene.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C (statico) per circa 25-30 minuti, o finché le pesche sono tenere e il ripieno dorato.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire.