Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pesche Ripiene al Cioccolato e Amaretti
Un dessert della tradizione contadina, semplice ma di grande effetto. Pesche sciroppate riempite con un goloso ripieno di cioccolato, amaretti e cacao. Un classico rivisitato con un tocco di modernità.
Ingredienti
- 8 Pesche sciroppate (metà)
- 50g Amaretti
- 30g Cioccolato fondente
- 2 cucchiai di Cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di Zucchero
- 1 cucchiaio di Latte
- Granella di Nocciole per decorare (facoltativo)
Preparazione Passo Passo
- Scola le pesche sciroppate e asciugale delicatamente con carta assorbente. Disponile su un piatto.
- In un mixer, trita finemente gli amaretti e il cioccolato fondente.
- Trasferisci il trito in una ciotola. Aggiungi il cacao amaro, lo zucchero e il latte. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Se il composto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungi un altro cucchiaino di latte.
- Riempi le cavità delle pesche sciroppate con il ripieno al cioccolato e amaretti.
- Decora le pesche ripiene con granella di nocciole (facoltativo).
- Servi le pesche ripiene fredde, dopo averle fatte riposare in frigorifero per almeno 15 minuti.