Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pesche Dolci Ripiene alla Nutella (Rivisitazione)
Un classico rivisitato in chiave moderna! Le pesche dolci, soffici e profumate, sono farcite con la golosa Nutella al posto della tradizionale crema pasticcera. Un'esplosione di gusto!
Ingredienti
- 500g Farina 00
- 150g Zucchero
- 100g Burro fuso
- 2 Uova medie
- 100ml Latte
- 8g Lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 Arancia
- Un pizzico di Sale
- Nutella
- Alchermes
- Zucchero semolato
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: Prepara l'impasto (simile ai biscotti al latte caldo, ma con scorza d'arancia). In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito, la scorza d'arancia e il sale.
- Passaggio 2: Aggiungi le uova, il burro fuso e il latte e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Passaggio 3: Forma delle palline di pasta di circa 3 cm di diametro e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- Passaggio 4: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché sono leggermente dorate. Lascia raffreddare completamente.
- Passaggio 5: Scava leggermente la parte inferiore delle pesche e farciscile con la Nutella.
- Passaggio 6: Inzuppa velocemente le due metà nell'alchermes e passale nello zucchero semolato.
- Passaggio 7: Unisci le due metà a formare la pesca.