Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Patate al Forno Rosmarino e Aglio
Un classico intramontabile, amato da tutti. Il segreto per patate perfette? La sbollentatura iniziale e la temperatura alta del forno per una crosticina dorata e irresistibile.
Ingredienti
- 1 kg Patate (preferibilmente a pasta gialla)
- 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi Aglio
- 2 rametti Rosmarino fresco
- Sale grosso q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- Lava e pela le patate. Tagliale a cubetti di circa 2-3 cm di lato.
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Immergi le patate e cuoci per circa 5 minuti. Questo passaggio le aiuterà a diventare più croccanti in forno.
- Scola le patate e trasferiscile in una teglia da forno. Condisci con l'olio extravergine d'oliva, l'aglio tritato finemente, il rosmarino tritato (conserva qualche rametto per la decorazione), sale grosso e pepe nero macinato fresco.
- Mescola bene per assicurarti che le patate siano uniformemente condite. Disponile in un unico strato nella teglia.
- Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, o finché le patate non saranno dorate e croccanti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.