Ricetta Cucina & Comfort AI
Patate al Forno Perfette (con Rosmarino e Aglio)
Un contorno che mette d'accordo tutti. La croccantezza esterna e la morbidezza interna, unite al profumo del rosmarino e dell'aglio, le rendono irresistibili.
Ingredienti
- 1 kg Patate (meglio se a pasta gialla)
- 4 spicchi d'aglio
- 4 rametti di rosmarino fresco
- 60ml Olio extravergine d'oliva
- Sale grosso q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione
- Pela le patate e tagliale a tocchetti di dimensioni simili (circa 3-4 cm per lato). Questo assicurerà una cottura uniforme.
- Lava le patate tagliate sotto acqua corrente fredda per rimuovere l'amido in eccesso. Questo contribuirà a renderle più croccanti.
- In una ciotola capiente, condisci le patate con l'olio extravergine d'oliva, gli spicchi d'aglio schiacciati, gli aghi di rosmarino tritati, il sale grosso e il pepe nero.
- Mescola bene per assicurarti che tutte le patate siano ben condite.
- Disponi le patate in una teglia da forno, assicurandoti che siano disposte in un unico strato (evita di sovrapporle).
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 40-45 minuti, o finché le patate non saranno dorate e croccanti. A metà cottura, girale per dorarle uniformemente.