Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Patate al Forno Perfette come dalla Nonna
Un contorno intramontabile, semplice ma sempre apprezzato. Il segreto per patate al forno perfette sta nella cottura lenta e nella scelta delle patate giuste. L'aggiunta di rosmarino fresco conferisce un profumo irresistibile.
Ingredienti
- 1 kg Patate (a pasta gialla, es. Yukon Gold)
- 60 ml Olio extravergine d'oliva
- 2 rametti Rosmarino fresco
- 2 spicchi Aglio
- Sale grosso
- Pepe nero macinato fresco
Preparazione Passo Passo
- Lava accuratamente le patate e tagliale a tocchetti di dimensioni simili. Non è necessario sbucciarle, ma se preferisci puoi farlo.
- In una ciotola capiente, mescola le patate con l'olio extravergine d'oliva, il rosmarino tritato finemente, l'aglio schiacciato, sale grosso e pepe nero macinato fresco. Assicurati che le patate siano ben condite.
- Disponi le patate in una teglia da forno, distanziandole leggermente per favorire una cottura uniforme.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 40-50 minuti, o finché le patate non saranno dorate e croccanti all'esterno e morbide all'interno. Gira le patate a metà cottura per una doratura uniforme.
- Servi le patate al forno calde come contorno.