Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Patate al Forno alla Paprika e Rosmarino
Un contorno rustico e saporito, perfetto per accompagnare carne o pesce arrosto. La paprika affumicata conferisce alle patate un aroma intenso e un colore invitante.
Ingredienti
- 1 kg Patate (a pasta gialla)
- 3 cucchiai Olio extra vergine d'oliva
- 2 cucchiaini Paprika affumicata
- 2 rametti Rosmarino fresco
- Sale fino q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- Pela le patate e tagliale a cubetti di circa 3-4 cm. Sciacquale sotto acqua corrente fredda per rimuovere l'amido.
- In una ciotola capiente, mescola le patate con l'olio extra vergine d'oliva, la paprika affumicata, il rosmarino tritato finemente, il sale e il pepe. Assicurati che le patate siano ben condite.
- Disponi le patate in una teglia da forno, distanziandole leggermente per favorire la cottura uniforme.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, o finché le patate non saranno dorate e croccanti all'esterno e morbide all'interno. Gira le patate a metà cottura per dorarle uniformemente.
- Servi le patate al forno alla paprika e rosmarino calde.