Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Patate al Forno alla Menta e Limone
Un contorno profumato e fresco, perfetto per la primavera e l'estate. La menta e il limone esaltano il sapore delle patate, rendendole irresistibili. Un segreto: la cottura a temperatura elevata per una crosticina perfetta.
Ingredienti
- 800g Patate novelle
- 30ml Olio extravergine d'oliva
- 1 Limone (scorza e succo)
- 20g Menta fresca
- Sale fino q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- Lava accuratamente le patate novelle e tagliale a spicchi o a cubetti, a seconda delle dimensioni. Non è necessario sbucciarle.
- In una ciotola capiente, mescola le patate con l'olio extravergine d'oliva, la scorza grattugiata di un limone, il succo di mezzo limone, la menta tritata finemente, il sale e il pepe.
- Disponi le patate su una teglia rivestita di carta forno, assicurandoti che siano ben distanziate.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, o finché le patate non saranno dorate e croccanti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
- Prima di servire, spremi il succo del mezzo limone rimanente sulle patate.