Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Patate al Forno alla Mediterranea
Un contorno profumato e saporito, arricchito dai sapori del Mediterraneo: olive taggiasche, rosmarino e aglio. Un classico intramontabile.
Ingredienti
- 800g Patate novelle
- 50g Olive taggiasche denocciolate
- 2 spicchi Aglio
- 4 rametti Rosmarino fresco
- 50ml Olio extravergine d'oliva
- Sale grosso q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- Lava bene le patate novelle sotto acqua corrente e asciugale. Se sono troppo grandi, tagliale a metà o in quarti.
- In una ciotola capiente, mescola le patate con le olive taggiasche, l'aglio tritato finemente, il rosmarino tritato, l'olio extravergine d'oliva, il sale grosso e il pepe nero macinato fresco. Mescola bene per far aderire il condimento alle patate.
- Trasferisci le patate condite in una teglia da forno e disponile in un unico strato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, o finché le patate non saranno dorate e tenere all'interno. Gira le patate a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
- Servi le patate al forno calde, guarnendo con qualche rametto di rosmarino fresco.