Ricetta Cucina & Comfort AI
Pão de Queijo (Pane al Formaggio Brasiliano)
Direttamente dal Brasile, un pane al formaggio soffice e gustoso, perfetto come snack o accompagnamento. La tapioca gli conferisce una consistenza unica.
Ingredienti
- 500g Fecola di tapioca
- 150ml Olio di semi
- 250ml Latte
- 1 Uovo
- 200g Formaggio Minas (o Parmigiano Reggiano) grattugiato
- Sale q.b.
Preparazione
- Scalda l'olio e il latte in un pentolino fino a ebollizione. Versa il liquido bollente sulla fecola di tapioca e mescola energicamente con un cucchiaio di legno.
- Lascia intiepidire leggermente, quindi aggiungi l'uovo e il formaggio grattugiato. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiusta di sale. Forma delle palline con le mani e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando i pão de queijo saranno dorati.