Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Panna Cotta della Nonna con Frutti di Bosco
Un dessert al cucchiaio delicato e cremoso, la panna cotta è un classico della cucina italiana. La nostra ricetta è arricchita con frutti di bosco freschi, per un tocco di colore e sapore in più.
Ingredienti
- 500ml Panna fresca
- 80g Zucchero
- 8g Gelatina in fogli
- Estratto di vaniglia (qualche goccia)
- 250g Frutti di bosco misti
- Zucchero a velo (opzionale)
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: Metti la gelatina in fogli in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti.
- Passaggio 2: In un pentolino, scalda la panna fresca con lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Mescola finché lo zucchero si è sciolto completamente. Non far bollire.
- Passaggio 3: Strizza la gelatina e aggiungila alla panna calda. Mescola finché la gelatina si è sciolta completamente.
- Passaggio 4: Versa la panna cotta in stampini individuali o in un unico stampo grande. Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi riponi in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio per tutta la notte.
- Passaggio 5: Prima di servire, immergi velocemente gli stampini in acqua calda per facilitare il distacco della panna cotta. Decora con frutti di bosco freschi e, se lo desideri, spolverizza con zucchero a velo.