Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Panna Cotta alla Lavanda (Rivisitazione)
Un dessert delicato e profumato, ideale per concludere un pasto leggero. La panna cotta è aromatizzata con fiori di lavanda, che le conferiscono un sapore unico e raffinato. Il miele di lavanda esalta il profumo floreale del dessert.
Ingredienti
- 500ml Panna fresca liquida
- 80g Zucchero semolato
- 5g Gelatina in fogli
- 1 Cucchiaio di fiori di lavanda essiccati
- Miele di lavanda per decorare
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: Metti la gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti.
- Passaggio 2: In un pentolino, scalda la panna con lo zucchero e i fiori di lavanda. Porta quasi ad ebollizione, poi togli dal fuoco e lascia in infusione per circa 15 minuti.
- Passaggio 3: Filtra la panna per eliminare i fiori di lavanda. Strizza la gelatina e aggiungila alla panna calda, mescolando finché non si sarà completamente sciolta.
- Passaggio 4: Versa la panna cotta in stampini individuali e lascia raffreddare completamente in frigorifero per almeno 4 ore.
- Passaggio 5: Sforma la panna cotta e decorala con miele di lavanda.