Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pane alle Olive Nere e Origano
Un pane profumato e saporito, perfetto per accompagnare formaggi e salumi. Le olive nere e l'origano donano un tocco mediterraneo irresistibile.
Ingredienti
- 500g Farina tipo 1
- 350g Acqua
- 10g Sale
- 5g Lievito di birra fresco
- 100g Olive nere denocciolate
- Origano secco q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione Passo Passo
- Sciogli il lievito in poca acqua tiepida. In una ciotola, versa la farina e aggiungi l'acqua con il lievito. Inizia a impastare.
- Aggiungi gradualmente la restante acqua e il sale, continuando a impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Aggiungi le olive tagliate a rondelle e l'origano. Impasta per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Forma una pagnotta o dei panini. Disponili su una teglia rivestita di carta forno. Lasciali lievitare per almeno 1 ora.
- Pratica dei tagli sulla superficie del pane. Spennella con olio extravergine d'oliva e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, o finché il pane non è dorato.