Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pan con Tomate con Acciughe del Cantabrico e Basilico (Ricetta Rivisitata)
Una versione gourmet del classico Pan con Tomate. Il pane viene tostato e strofinato con aglio e pomodoro, come da tradizione, ma viene arricchito con acciughe del Cantabrico di alta qualità e basilico fresco per un sapore indimenticabile.
Ingredienti
- 8 fette Pane casereccio (leggermente raffermo)
- 2 spicchi Aglio
- 4 Pomodori maturi
- 1 confezione Acciughe del Cantabrico (sott'olio)
- Basilico fresco (qualche foglia)
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
Preparazione Passo Passo
- Tosta il pane: Tosta le fette di pane in forno o su una griglia finché non saranno dorate e croccanti.
- Strofina con l'aglio: Strofina ogni fetta di pane tostata con uno spicchio d'aglio tagliato a metà.
- Grattugia i pomodori: Taglia i pomodori a metà e grattugiali con una grattugia a fori larghi, eliminando la buccia. Raccogli la polpa in una ciotola.
- Condisci i pomodori: Condisci la polpa di pomodoro con un pizzico di sale e un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Spalma il pomodoro: Spalma generosamente la polpa di pomodoro su ogni fetta di pane.
- Aggiungi le acciughe e il basilico: Disponi le acciughe del Cantabrico su ogni fetta di pane e guarnisci con foglie di basilico fresco. Servi immediatamente.