Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Onigiri (Polpette di Riso Giapponesi)
Perfette per un pranzo veloce o un picnic, queste polpette di riso sono farcite con ripieni deliziosi e avvolte in alga nori.
Ingredienti
- 300g Riso per sushi
- Sale q.b.
- Alga Nori (tagliata a strisce)
- Ripieno (scegli tra):
- Salmone grigliato sfilettato
- Umeboshi (prugne salate giapponesi)
- Tonno sott'olio sgocciolato e mescolato con maionese
- Pollo teriyaki a pezzettini
Preparazione Passo Passo
- Prepara il riso: cuoci il riso per sushi come indicato nella ricetta del nigiri.
- Prepara il ripieno: scegli il ripieno desiderato e preparalo in anticipo.
- Forma gli onigiri: inumidisci le mani con acqua salata. Prendi una quantità di riso (circa 100g) e modellala a forma di triangolo o di palla. Crea un incavo al centro del riso e riempilo con il ripieno scelto. Ricopri il ripieno con altro riso e sigilla bene la polpetta.
- Avvolgi con alga nori: avvolgi la base dell'onigiri con una striscia di alga nori.
- Servi: servi gli onigiri a temperatura ambiente.