Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Onigiri Giapponesi (Polpette di Riso)
Semplici ma deliziose polpette di riso triangolari, perfette per un pranzo al sacco o uno spuntino. Ripiene con salmone grigliato, tonno maionese o umeboshi (prugne salate). Un classico della cucina giapponese!
Ingredienti
- 300g Riso per sushi cotto e condito
- 150g Salmone grigliato sbriciolato (o tonno sott'olio sgocciolato e mescolato con maionese)
- Alga Nori tagliata a strisce
- Sale q.b.
- Acqua per inumidire le mani
Preparazione Passo Passo
- Prepara il ripieno: Sbriciola il salmone grigliato (o mescola il tonno sott'olio con la maionese).
- Forma gli onigiri: Inumidisci le mani con acqua e strofina un po' di sale sulle mani. Prendi una porzione di riso (circa 100g) e forma una palla. Fai un incavo al centro della palla e metti un cucchiaino di ripieno. Chiudi l'incavo e modella la palla a forma di triangolo.
- Avvolgi con l'alga nori: Avvolgi una striscia di alga Nori attorno alla base del triangolo.
- Servi: Servi gli onigiri a temperatura ambiente.