Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Onigiri con Salmone Grigliato e Sesamo
Un modo semplice e gustoso per gustare il riso giapponese. Perfetto per un pranzo veloce o per un picnic. Il salmone grigliato aggiunge un tocco di sapore affumicato.
Ingredienti
- 300g Riso per sushi (come per il Nigiri)
- 250ml Acqua (come per il Nigiri)
- 3 cucchiai Aceto di riso (come per il Nigiri)
- 2 cucchiai Zucchero (come per il Nigiri)
- 1 cucchiaino Sale (come per il Nigiri)
- 200g Salmone fresco
- Salsa di soia q.b.
- Semi di sesamo q.b.
- Alga nori q.b.
Preparazione Passo Passo
- Prepara il riso: Segui gli stessi passaggi per la preparazione del riso per sushi descritti nella ricetta del Nigiri.
- Griglia il salmone: Griglia il salmone per 3-4 minuti per lato, finché non è cotto. Lascialo raffreddare e sbriciolalo.
- Forma gli onigiri: Inumidisci le mani con acqua salata. Prendi una porzione di riso e forma una pallina. Appiattisci la pallina e metti al centro un po' di salmone grigliato.
- Modella gli onigiri: Richiudi la pallina di riso intorno al salmone. Modella l'onigiri a forma di triangolo o di palla.
- Completa: Ricopri gli onigiri con semi di sesamo. Taglia delle strisce di alga nori e avvolgile intorno alla base degli onigiri.