Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Noodles Saltati con Gamberi e Verdure
Un piatto unico facile e veloce da preparare, perfetto per una cenaLast-minute. I noodles saltati sono un'ottima opzione per utilizzare le verdure che hai in frigorifero. I gamberi aggiungono un tocco di sapore e proteine.
Ingredienti
- 300g Noodles all'Uovo
- 200g Gamberi sgusciati
- 1 Carota
- 1 Zucchina
- 1/2 Peperone Rosso
- 1 Cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 3 cucchiai Salsa di Soia
- 1 cucchiaio Olio di Sesamo
- 1 cucchiaino Zenzero fresco grattugiato
- Olio di Arachidi
- Semi di Sesamo
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: Cuoci i noodles. Porta a bollore abbondante acqua e cuoci i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali e passali sotto acqua fredda per fermare la cottura.
- Passaggio 2: Prepara le verdure. Taglia la carota, la zucchina e il peperone a listarelle sottili. Affetta finemente la cipolla e trita l'aglio.
- Passaggio 3: Cuoci i gamberi. Scalda l'olio di arachidi nel wok a fuoco alto. Aggiungi i gamberi e cuoci per 2-3 minuti, finché non sono rosa. Rimuovi i gamberi dal wok e mettili da parte.
- Passaggio 4: Cuoci le verdure. Aggiungi un altro po' di olio di arachidi nel wok. Aggiungi la cipolla e l'aglio e cuoci per pochi secondi, finché non sono profumati. Aggiungi la carota, la zucchina e il peperone e cuoci per 5-7 minuti, mescolando continuamente, finché non sono croccanti ma ancora sode.
- Passaggio 5: Unisci i noodles, i gamberi e la salsa. Aggiungi i noodles nel wok con le verdure e i gamberi. Aggiungi la salsa di soia, l'olio di sesamo e lo zenzero grattugiato e mescola per far amalgamare i sapori. Cuoci per un altro minuto.
- Passaggio 6: Servi i noodles saltati. Servi i noodles saltati caldi, guarniti con semi di sesamo.