Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Nachos Supreme con Maiale Sfilacciato Affumicato (Rivisitata)
Una versione deluxe dei classici nachos, con maiale sfilacciato affumicato, formaggio fuso, pico de gallo e tutti i condimenti che ami. Perfetto per una festa!
Ingredienti
- 300g di tortillas chips
- 300g di maiale sfilacciato affumicato (pulled pork)
- 200g di formaggio cheddar grattugiato
- 100g di formaggio Monterey Jack grattugiato
- Pico de Gallo: 2 pomodori maturi, 1/2 cipolla rossa, 1 peperoncino Jalapeño, Coriandolo fresco, Succo di 1/2 lime, Sale q.b.
- Guacamole: 3 avocado maturi, 1/2 cipolla bianca, 1 pomodoro, 1 peperoncino Jalapeño, Succo di 1 lime, Coriandolo fresco, Sale q.b.
- Panna acida
- Salsa Jalapeño
- Olive nere affettate (opzionale)
Preparazione Passo Passo
- Preparare il pico de gallo: tagliare i pomodori, la cipolla rossa e il peperoncino Jalapeño a cubetti piccoli. Tritare finemente il coriandolo. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere il succo di lime e il sale. Lasciare riposare per almeno 15 minuti.
- Preparare il guacamole: schiacciare gli avocado con una forchetta. Tritare finemente la cipolla bianca, il pomodoro e il peperoncino Jalapeño. Tritare finemente il coriandolo. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere il succo di lime e il sale.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Distribuire le tortillas chips su una teglia rivestita di carta forno.
- Distribuire il maiale sfilacciato affumicato sulle tortillas chips. Cospargere con il formaggio cheddar e il formaggio Monterey Jack grattugiati.
- Cuocere in forno per circa 5-10 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
- Togliere dal forno e guarnire con pico de gallo, guacamole, panna acida, salsa Jalapeño e olive nere affettate (se utilizzate). Servire immediatamente.