Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Nachos Supreme con Guanciale Croccante (Rivisitato)
Una montagna di nachos con una salsa al formaggio affumicata, guanciale croccante e tutti i tuoi condimenti preferiti. Un twist italiano per un classico Tex-Mex.
Ingredienti
- 1 sacchetto di Tortilla chips (circa 250g)
- 150g di Guanciale tagliato a cubetti
- Salsa al Formaggio Affumicata:
- 200g di Formaggio Cheddar grattugiato
- 100ml di Panna fresca
- 2 cucchiai di Latte
- 1 cucchiaino di Paprika affumicata
- Condimenti: pomodori a cubetti, cipolla rossa tritata, jalapeños a fette, coriandolo fresco, panna acida, guacamole
Preparazione Passo Passo
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Prepara il guanciale: in una padella, cuoci il guanciale a fuoco medio finché non è croccante e dorato. Scolalo su carta assorbente.
- Prepara la salsa al formaggio affumicata: in una pentola piccola, mescola il formaggio cheddar, la panna fresca, il latte e la paprika affumicata. Cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente, finché il formaggio non è fuso e la salsa è liscia e omogenea.
- Disponi i tortilla chips su una teglia da forno.
- Versa la salsa al formaggio affumicata sui nachos. Cospargi con il guanciale croccante e i condimenti che preferisci.
- Inforna per 5-7 minuti, o finché il formaggio non è ben fuso e i nachos sono caldi. Servi subito.