Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Nachos Supreme con Cheddar Fuso (Classico)
Un antipasto Tex-Mex perfetto da condividere! I nachos sono una montagna di tortillas chips ricoperte di cheddar fuso, fagioli, pico de gallo e altri condimenti. Una vera esplosione di sapori e consistenze!
Ingredienti
- 200g di tortillas chips
- 200g di formaggio cheddar grattugiato
- 200g di fagioli neri cotti
- 150g di pico de gallo (vedi ricetta sotto)
- 100g di panna acida
- 50g di jalapeños sott'aceto a fette
- Per il pico de gallo:
- 2 pomodori medi a cubetti (200g)
- 1/2 cipolla rossa tritata finemente (50g)
- 1 peperoncino jalapeño tritato finemente (5g)
- 1/4 mazzetto di coriandolo fresco tritato (10g)
- 2 cucchiai di succo di lime fresco (30ml)
- Sale e pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- Prepara il pico de gallo: in una ciotola, mescola i pomodori a cubetti, la cipolla rossa tritata, il peperoncino jalapeño tritato, il coriandolo fresco tritato, il succo di lime, il sale e il pepe. Lascia riposare per almeno 15 minuti per far amalgamare i sapori.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Disponi le tortillas chips su una teglia da forno.
- Cospargi le tortillas chips con il formaggio cheddar grattugiato e i fagioli neri.
- Cuoci in forno per circa 5-7 minuti, o finché il formaggio non è completamente fuso.
- Togli la teglia dal forno e guarnisci i nachos con il pico de gallo, la panna acida e i jalapeños sott'aceto.
- Servi immediatamente.