Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Nachos Supreme con Carne Affumicata (Rivisitato)
Un classico da condividere, reso ancora più irresistibile dall'aggiunta di carne affumicata. Tortilla chips croccanti, formaggio fuso filante, fagioli neri, guacamole, panna acida e un tocco affumicato creano un'armonia di sapori e consistenze che conquisterà tutti.
Ingredienti
- 200g tortilla chips
- 200g formaggio cheddar grattugiato
- 200g carne affumicata (es. pulled pork o brisket), sfilacciata
- 200g fagioli neri precotti, scolati e sciacquati
- 1 avocado maturo (circa 200g), per il guacamole
- 1/2 cipolla bianca piccola (circa 40g), per il guacamole
- 1 pomodoro ramato piccolo (circa 100g), per il guacamole
- Succo di 1/2 lime, per il guacamole
- Coriandolo fresco, tritato, per il guacamole
- Panna acida, q.b.
- Salsa jalapeño, q.b.
Preparazione Passo Passo
- Prepara il guacamole: schiaccia l'avocado con una forchetta in una ciotola. Aggiungi la cipolla tritata finemente, il pomodoro a cubetti, il succo di lime e il coriandolo tritato. Mescola bene e condisci con sale e pepe.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Disponi le tortilla chips su una teglia da forno rivestita di carta forno. Cospargi con il formaggio cheddar grattugiato, la carne affumicata sfilacciata e i fagioli neri.
- Inforna per circa 5-7 minuti, o finché il formaggio non si è sciolto e dorato.
- Togli dal forno e guarnisci con guacamole, panna acida e salsa jalapeño. Servi immediatamente.