Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Mini Quiche Lorraine con Speck e Noci (CREATIVO)
Una versione mini e sfiziosa della classica quiche lorraine, arricchita con speck croccante e noci tostate. Perfetta per un aperitivo o un buffet.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia già stesa
- 150g speck a cubetti
- 50g gherigli di noci
- 2 uova
- 100ml panna fresca liquida
- 50g Parmigiano Reggiano grattugiato
- Sale fino q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
- Noce moscata q.b.
Preparazione Passo Passo
- Stendi la pasta sfoglia e ricava dei dischi con un coppapasta o un bicchiere. Disponi i dischi in stampini da mini quiche.
- Tosta leggermente i gherigli di noci in una padella antiaderente.
- In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca liquida, il Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Amalgama bene tutti gli ingredienti.
- Distribuisci i cubetti di speck e le noci tostate sul fondo degli stampini.
- Versa il composto di uova e panna negli stampini.
- Cuoci le mini quiche in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non sono dorate e il ripieno è sodo.