Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Mini Quiche Lorraine con Pasta Sfoglia (CREATIVA)
Un antipasto sfizioso e versatile, perfetto per un buffet o una cena tra amici. La quiche lorraine, in versione mini, diventa un boccone irresistibile.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200ml panna fresca liquida
- 2 uova
- 150g pancetta affumicata a cubetti
- 50g parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Noce moscata q.b.
Preparazione Passo Passo
- Stendi la pasta sfoglia e ritaglia dei dischetti con un coppapasta o un bicchiere.
- Disponi i dischetti di pasta sfoglia in stampini da muffin o mini quiche.
- In una ciotola, mescola la panna fresca liquida, le uova, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e una grattata di noce moscata.
- Aggiungi la pancetta affumicata a cubetti al composto di panna e uova.
- Versa il composto negli stampini rivestiti di pasta sfoglia.
- Cuoci le mini quiche in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché non saranno dorate e gonfie.
- Lascia raffreddare leggermente prima di sformare. Servi le mini quiche lorraine tiepide o fredde.