Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Lasagna Bianca con Funghi e Salsiccia (Rivisitata)
Una variante golosa della classica lasagna, senza pomodoro. La lasagna bianca con funghi e salsiccia è un piatto ricco e cremoso, perfetto per le occasioni speciali. La besciamella fatta in casa e la qualità degli ingredienti sono fondamentali per un risultato perfetto.
Ingredienti
- 500g Sfoglie di lasagna fresche
- 300g Salsiccia
- 400g Funghi misti
- 1 Cipolla bianca
- 50g Parmigiano Reggiano grattugiato
- Besciamella (1 litro)
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Noce moscata
Preparazione Passo Passo
- Prepara la besciamella seguendo la tua ricetta preferita. Aggiungi un pizzico di noce moscata.
- Sbriciola la salsiccia e rosolala in una padella con un filo d'olio. Togli la salsiccia dalla padella e tienila da parte.
- Nella stessa padella, soffriggi la cipolla tritata finemente. Aggiungi i funghi tagliati a fettine e cuoci per circa 10-15 minuti, o finché sono teneri.
- Aggiungi la salsiccia ai funghi. Mescola bene.
- In una pirofila, stendi un velo di besciamella sul fondo. Disponi uno strato di sfoglie di lasagna. Copri con uno strato di funghi e salsiccia. Spolvera con parmigiano reggiano grattugiato. Copri con un altro strato di besciamella.
- Ripeti gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. L'ultimo strato deve essere di besciamella e parmigiano reggiano grattugiato.
- Inforna la lasagna a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché è dorata e croccante. Lascia riposare la lasagna per qualche minuto prima di servirla.