Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Lasagna al Forno della Domenica
Un classico intramontabile, un simbolo della cucina italiana, preparata con ragù di carne, besciamella cremosa, parmigiano reggiano e sfoglie di pasta fresca. Un tripudio di sapori e affetto.
Ingredienti
- 500g Sfoglie di pasta fresca per lasagna
- 500g Ragù di carne (vedi ricetta separata)
- 1l Besciamella (vedi ricetta separata)
- 150g Parmigiano Reggiano grattugiato
- Burro q.b.
Preparazione Passo Passo
- Prepara il ragù di carne seguendo la tua ricetta preferita (o usane uno già pronto di alta qualità). Deve essere denso e saporito.
- Prepara la besciamella. Deve essere liscia, cremosa e senza grumi.
- Imburra una teglia da forno rettangolare.
- Stendi un velo di besciamella sul fondo della teglia.
- Adagia uno strato di sfoglie di pasta fresca.
- Ricopri con uno strato di ragù di carne, uno strato di besciamella e una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato.
- Continua alternando strati di pasta, ragù, besciamella e parmigiano fino a esaurire gli ingredienti. L'ultimo strato deve essere di besciamella e Parmigiano Reggiano.
- Inforna la lasagna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché non è dorata e croccante.
- Lascia riposare la lasagna per almeno 10-15 minuti prima di tagliarla e servirla.