Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Insalata di Cetrioli e Yogurt Greco alla Menta (CREATIVA)
Un contorno fresco e leggero, perfetto per le calde giornate estive. Lo yogurt greco conferisce cremosità, mentre la menta dona un tocco di freschezza.
Ingredienti
- 2 Cetrioli
- 250g Yogurt Greco
- 20 foglie Menta fresca
- 1 spicchio Aglio (opzionale)
- 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
- Succo di ½ Limone
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- Lava i cetrioli e tagliali a fettine sottili o a cubetti, a seconda delle tue preferenze. Se preferisci, puoi sbucciarli parzialmente.
- In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la menta tritata finemente, l'aglio tritato finemente (se lo usi), l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone, sale e pepe nero a piacere.
- Aggiungi i cetrioli alla salsa di yogurt e mescola delicatamente per amalgamare bene gli ingredienti. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti per far insaporire.
- Servi l'insalata di cetrioli e yogurt greco alla menta fredda.