Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI

Insalata di Cetrioli e Avocado con Dressing allo Yogurt e Menta (Rivisitazione)

Name: Insalata di Cetrioli e Avocado con Dressing allo Yogurt e Menta (Rivisitazione)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 cetrioli; 2 avocado maturi; 150 g yogurt greco; 30 ml succo di limone; 20 g menta fresca; Sale fino q.b.; Pepe nero q.b.

Un contorno fresco e leggero, perfetto per l'estate. La combinazione di cetrioli, avocado e yogurt crea un'esplosione di sapori e consistenze, ideale per una cena leggera e gustosa.

Ingredienti

2 cetrioli
2 avocado maturi
150 g yogurt greco
30 ml succo di limone
20 g menta fresca
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

Preparazione Passo Passo

Lava e taglia i cetrioli a rondelle sottili. Sbuccia e taglia l'avocado a cubetti.
Prepara il dressing: in una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di limone, la menta tritata, sale e pepe. Mescola bene.
In una ciotola, mescola i cetrioli e l'avocado. Condisci con il dressing allo yogurt e menta. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Servi l'insalata subito o dopo averla fatta raffreddare in frigorifero per qualche minuto.

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