Ricetta Cucina & Comfort AI
Gambas al Ajillo: Gamberi all'Aglio Sfrigolanti
Un classico delle tapas spagnole: gamberi succulenti cotti in olio d'oliva aromatizzato all'aglio e peperoncino. Un piatto semplice, veloce e irresistibile.
Ingredienti
- 500g Gamberi (sgusciati e puliti)
- 100ml Olio Extravergine d'Oliva
- 4 Spicchi d'Aglio (affettati sottilmente)
- 1 Peperoncino Rosso Fresco (tritato finemente)
- 2 Cucchiai di Prezzemolo Fresco Tritato
- Sale q.b.
- Pepe Nero Macinato Fresco q.b.
- Succo di 1/2 Limone (facoltativo)
Preparazione
- In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio affettato e il peperoncino tritato. Cuoci finché l'aglio non è dorato e fragrante, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiungi i gamberi e cuocili per 2-3 minuti per lato, finché non diventano rosa e cotti. Non cuocerli troppo a lungo per evitare che diventino gommosi.
- Togli la padella dal fuoco e aggiungi il prezzemolo tritato, sale e pepe nero. Mescola bene.
- Servi immediatamente con fette di pane croccante per intingere nel delizioso olio all'aglio. Puoi aggiungere un po' di succo di limone per un tocco di freschezza.