Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Funghi Champignon Ripieni al Forno con Erbe Aromatiche
Un contorno gustoso e sfizioso, perfetto per una cena tra amici. I funghi, ripieni di un mix di pangrattato, erbe aromatiche e Parmigiano, sono un vero trionfo di sapori.
Ingredienti
- 500g Funghi Champignon grandi
- 50g Pangrattato
- 30g Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 mazzetto Prezzemolo fresco
- 1 spicchio Aglio
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- Sale fino q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- Pulisci i funghi champignon, rimuovendo il gambo. Trita finemente i gambi dei funghi.
- In una ciotola, mescola il pangrattato, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, i gambi dei funghi tritati, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Riempi le cappelle dei funghi con il ripieno, premendo leggermente per compattarlo.
- Disponi i funghi ripieni su una teglia da forno rivestita di carta forno. Inforna a 180°C (ventilato) per circa 20-25 minuti, o finché i funghi non saranno teneri e il ripieno dorato. Servi caldi.