Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Frittelle di Zucchine: Un Comfort Food Saporito
Un antipasto semplice e gustoso, perfetto per utilizzare le zucchine di stagione. Le frittelle, croccanti fuori e morbide dentro, sono irresistibili.
Ingredienti
- 500g zucchine
- 1 uovo
- 50g parmigiano grattugiato
- 50g farina 00
- 10g basilico fresco tritato
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio di semi per friggere q.b.
Preparazione Passo Passo
- Lava e grattugia le zucchine con una grattugia a fori larghi. Strizzale bene per eliminare l'acqua in eccesso.
- In una ciotola, mescola le zucchine grattugiate con l'uovo, il parmigiano grattugiato, la farina, il basilico tritato, sale e pepe. Amalgama bene tutti gli ingredienti.
- Scalda abbondante olio di semi in una padella e friggi le frittelle a cucchiaiate fino a doratura. Scola su carta assorbente.
- Servi le frittelle di zucchine calde.