Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
French Toast con Frutti di Bosco e Crema al Mascarpone (Rivisitazione)
Un brunch goloso e raffinato, con fette di pane imbevute in una crema aromatizzata, fritte e guarnite con frutti di bosco freschi e crema al mascarpone. Un'esplosione di sapori e colori!
Ingredienti
- 6 fette Pane per tramezzini (spesso)
- 2 Uova
- 120ml Latte
- 30g Zucchero
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino Cannella in polvere
- Burro per friggere
- Per la crema al mascarpone:
- 250g Mascarpone
- 50g Zucchero a velo
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 200g Frutti di bosco misti (freschi)
Preparazione Passo Passo
- Prepara la crema al mascarpone mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia. Conserva in frigorifero.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e la cannella in polvere.
- Immergi le fette di pane nella miscela di uova, assicurandoti di bagnarle bene da entrambi i lati.
- Sciogli una noce di burro in una padella a fuoco medio. Friggi le fette di pane per circa 2-3 minuti per lato, o finché non sono dorate.
- Servi il french toast caldo, guarnito con frutti di bosco freschi e crema al mascarpone. Spolvera con zucchero a velo, se desideri.