Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
French Toast al Forno con Crema di Mascarpone e Arance
Una rivisitazione elegante del classico french toast, cotto al forno e arricchito da una crema di mascarpone profumata all'arancia. Perfetto per un brunch speciale.
Ingredienti
- 6 fette di Pane in cassetta (tipo brioche)
- 4 Uova grandi
- 250 ml Panna fresca liquida
- 100 ml Latte intero
- 50g Zucchero semolato
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- Scorza di 1 Arancia
- Cannella in polvere q.b.
- Crema di mascarpone all'arancia:
- 250g Mascarpone
- 50g Zucchero a velo
- Scorza di 1 Arancia
- Succo di 1/2 Arancia
Preparazione Passo Passo
- Prepara la crema di mascarpone all'arancia: in una ciotola, mescola il mascarpone, lo zucchero a velo, la scorza e il succo d'arancia finché non ottieni una crema liscia e omogenea. Conserva in frigorifero.
- In una ciotola, sbatti le uova, la panna, il latte, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, la scorza d'arancia e la cannella.
- Immergi le fette di pane nel composto di uova, assicurandoti che siano ben imbevute. Disponile in una pirofila imburrata.
- Versa il composto di uova rimanente sulle fette di pane.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché il french toast non è dorato e gonfio.
- Servi il french toast caldo con la crema di mascarpone all'arancia.