Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Focaccia Integrale con Carciofi, Olive e Semi di Sesamo (Rivisitata)
Una focaccia sana e gustosa, perfetta per chi ama i sapori rustici e autentici. La farina integrale, i carciofi, le olive e i semi di sesamo creano un connubio irresistibile.
Ingredienti
- 500g Farina integrale
- 350g Acqua
- 10g Sale
- 5g Lievito di birra fresco
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 4 Carciofi
- 100g Olive taggiasche denocciolate
- Semi di sesamo q.b.
- Aglio q.b.
- Prezzemolo q.b.
Preparazione Passo Passo
- Prepara l'impasto base per la focaccia con farina integrale (come nella ricetta della focaccia genovese).
- Pulisci i carciofi e tagliali a spicchi sottili. Saltali in padella con aglio, olio e prezzemolo.
- Stendi l'impasto della focaccia su una teglia oliata e distribuisci i carciofi saltati e le olive taggiasche.
- Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva e spolvera con semi di sesamo. Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 25-30 minuti, o finché la focaccia non è dorata.