Ricetta Cucina & Comfort AI
Crostini con Paté di Olive Nere
Un antipasto semplice e veloce da preparare, ideale per un aperitivo improvvisato. Il paté di olive nere dona un sapore intenso e mediterraneo.
Ingredienti
- 200g olive nere denocciolate
- 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale (dissalati)
- Succo di ½ limone
- Pane casereccio a fette
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
- In un frullatore o robot da cucina, combina le olive nere denocciolate, l'olio extra vergine d'oliva, l'aglio, i capperi dissalati, il succo di limone, sale e pepe. Frulla fino ad ottenere un paté liscio e omogeneo.
- Taglia il pane casereccio a fette sottili e tostale in forno o in padella.
- Spalma il paté di olive nere sui crostini di pane.
- Servi immediatamente o guarnisci con qualche oliva intera e un filo d'olio extra vergine d'oliva.