Ricetta Cucina & Comfort AI
Crostini con Patè di Olive Nere e Mandorle
Un antipasto sfizioso e facile da preparare, crostini di pane con un patè di olive nere, mandorle e capperi. Un connubio di sapori mediterranei che sorprende il palato.
Ingredienti
- 1 baguette
- 200g olive nere denocciolate
- 50g mandorle tostate
- 1 cucchiaio capperi sott'aceto
- 2 cucchiai olio extra vergine d'oliva
- Succo di 1/2 limone
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
- Taglia la baguette a fette sottili e tostale in forno o su una griglia fino a doratura.
- Nel bicchiere di un mixer, frulla le olive nere denocciolate con le mandorle tostate, i capperi, l'olio extra vergine d'oliva e il succo di limone. Frulla fino ad ottenere un patè liscio e omogeneo. Regola di sale e pepe.
- Spalma il patè di olive nere e mandorle sui crostini di pane tostato e servi immediatamente.